糸が引かない理由

みなさま。
先日の納豆ＷＳに参加して頂ありがとうございました。
糸がひかないという事をお聞きし、早速自分で皆様にお渡しした
納豆種を使用し、作ってみたらう糸はひきませんでした。
？と思い、以前の種を使って作ってみたら糸が引きました。。。。
結果、糸が引かない納豆種ということが発覚です。
ふくふくに、問い合わせると
「藁だけで作っています。自然なものなのでうまくいったりうまくいかなかったりすることは多々あります」と。
すみません。どうやら、糸が引かなないタイプの藁菌だったようで、
買っていただきながら、そんな種を渡してしまい申し訳ないです。
何か、代替できる安定した種を手に入れたらご連絡します。
簡単なところで、市販の納豆と藁納豆を混ぜて使うのも
ひとつの手ですが、市販納豆は凍らせると、けっこう品質が落ちるので
置きお付けください。
糸を引かない納豆をそのまま食べないのも
味は納豆なので、食べる方法を考えて思いつきました。
「山芋と混ぜる」意外にとても美味しいです！
たかさわさんは、「炒めて使う」をおしゃっていました。

ただでは転ばない精神でがんばりますので
失敗！？をはげみに、納豆道きわめていきたいので
お付き合い頂けたらと思います（笑）

古家1681
春日